Город был основан Людовиком IX в 1240 году. Стена строилась несколько десятков лет и была закончена в 1300 году. В это время город был одним из самых значимых на южном побережье Франции и не облагался налогами. Постепенно, море отходило все дальше и дальше (сейчас до него 7 км) и в 16 веке город перестал играть какую-либо важную роль, уступив Марселю. Жители начали добывать соль и выращивать виноград, этим они занимаются до сих пор. Но основной доход приносит туризм.
Так как вокруг города добывают соль, то здесь можно посмотреть цветные соляные озера. Мы видели такие рядом, в национальном парке Камарг.
В октябре в городе проводится Bull Ring Festival - "гуманная" коррида. Гуманная, потому что быков здесь не убивают, им только устраивают фитнес-тренировки. На первом фото можно увидеть, как слева начали сооружать арену. Сначала местные мальчишки бегают от быка по арене (видео), а потом его выпускают в сам город через ворота. Всё, довольно безопасно, бегущего быка сопровождают всадники, так что туристы могут стоять на тротуарах и смотреть.
Посмотреть на город и соляные поля сверху можно с башни Постоянства (Constance Tower), она находится в северо-восточном углу стены. Башня, это единственное, что осталось от замка короля Людовика IX. На саму стену тоже можно подниматься.
Брошюры о городе можно скачать здесь.
Как добраться: координаты парковки N 43 33.854 E 4 11.235. В Эг-Морте есть железнодорожный вокзал Gare de Aigues Mortes, из Марселя ехать 3 часа, из Авиньона - 2 часа, из Монпелье - 1 час. Из Нима можно доехать на автобусе С32 (расписание, карта).