В Рингельхайме расположен замок, бывший монастырь, основанный в десятом веке. Вокруг замка разбит парк с озером в английском стиле, который был заложен в 1847 году для графа Адольфа фон дер Декена. Позади замка находится барочная церковь Святого Ардона и Сенона (1694), известна своим органом и распятием из мастерской князя-епископа Бернварда из Хильдесхайма. Около церкви расположен фамильный склеп-музей семьи фон дер Декен, открытый в 1840 году.
С 1942 года замок использовался как санаторий для больных туберкулезом (прямо как в Украине - что ни поместье, то туберкулезный санаторий). В последние годы появились инвесторы, которые хотели бы выкупить замок. Среди них компания BIC (та, что ручки выпускает), музыкальная академия и инвестор, который хочет сделать на базе замка элитный дом престарелых. Но, как видим по состоянию замка, на 2012 год его будущее не определено.
Как добраться: Региональным поездом из Ганновера (1 час) или Брауншвейга (20 минут). Замок находится в 5 минутах ходьбы от вокзала.