Название города славянское. Этому не стоит удивляться, так как на севере Германии жило довольно много славянских племен. Вот и здесь они построили крепость на Фазаньем острове (Fasaneninsel) в 9-ом веке. Остров находится недалеко от берега, но сейчас он частный и необитаемый.
Главная достопримечательность города - епископский замок. В 1226 г. сенат Любека выкупил у императора Священной Римской империи статус вольного имперского города. Что же такое вольный город? Главное отличие от других городов было в том, что свободные города поддерживали императора только во время крестовых походов и сами оборонялись, в то время, как имперские города платили налоги императору и выделяли войска для военных кампаний.
Имперские города управлялись князем-епископом, но после получения вольного статуса, жители Любека попросили его удалиться. Вот епископ и выбрал себе новое место для жизни, построив замок в Ойтине.
В 1705 году датчане сожгли Ойтин. Восстановлением замка занялся князь Кристиан Август, дедушка российской императрицы Екатерины II. Он перестроил замок в стиле барокко.
В замке провела детство мать Екатерины II, а сама императрица в 1739 году встретила тут будущего мужа Петра III.
В 19-ом веке замок перешел династии Ольденбургов, они сделали значительные изменения, надстроили верхний этаж и изменили замковый парк. После 1918 года внутри был организован музей.
Замок и сейчас принадлежит династии Ольденьбургов. В 90-е они организовали благотворительный фонд и провели 10-ти летнюю реконструкцию замка. Стоит сказать, что территория вокруг замка недавно тоже была отреставрирована. Как и вся набережная Ойтина.
Вообще, весь центр выглядит очень опрятно и красиво.
Кроме, разве что, этой скульптуры :)
Не пропустите так же замковый сад, он довольно большой.
В городе родился известный композитор Карл Мария фон Вебер. Ежегодно в июле и августе в замковом парке проходит оперный фестиваль (Eutiner Festspiele).
Как добраться: парковка около замка N 54 08.294 E 10 37.221. Железнодорожная станция Eutin находится в 850 метрах от замка, используйте bahn.de.