Палац Дюльбер був споруджений у романтичному мавританському стилі у 1895-1897 роках. Будувався у кримському маєтку великого князя Петра Миколайовича, дядька імператора Миколи II, архітектором Миколою Красновим, який надалі побудував також Лівадійський і Юсуповський палаци. Князь сам підготував малюнки з дизайном палацу у східному стилі під час подорожі по Близькому Сходу.
Взимку 1918 року палац пережив важкі часи. Саме тут зібрали Романових, які були в цей час у Криму. Завдяки тому, що палац був також і своєрідним замком, їх зуміли захистити від червоних анархістів, які намагалися розстріляти членів царської сім'ї, й у наступному році вони емігрували з Росії на борту британського крейсера.
У радянські часи санаторій Дюльбер був закритим, тут відпочивала партійна еліта. Під час війни сильно постраждав, був відновлений, але, на жаль, втратив багато з того, що було задумано архітектором на початку. Навколо палацу розбито невеликий ботанічний сад. Відвідування території платне, квитки можна купити прямо на вході в охоронця (~ $4).
Як дістатися: Маршруткою №32, Ялта (речовий ринок) - Алупка.